Suggerimenti lampo in cucina: la ricetta della frittata di peperoni e aringhe e la ricetta della frittata con tartufi e grana

Sul blog ho dato ampio spazio alle torte salate, ripetendo spesso come io le reputi una soluzione perfetta per quasi tutte le situazioni: si possono preparare in anticipo, si possono mangiare sia calde che fredde, in versione rustica sono comode per completare un pic-nic o una grigliata, mentre cucinate in monoporzioni da impiattare con una … More Suggerimenti lampo in cucina: la ricetta della frittata di peperoni e aringhe e la ricetta della frittata con tartufi e grana

Suggerimenti lampo in cucina: la ricetta della torta salata con zucchine e formaggio e della frittata di spinaci con zafferano

D’estate, o più in generale quando fa caldo, è indubbio che si abbia poca voglia di cucinare, sicuramente quello che a me non attira proprio è l’idea di dover rimanere a lungo davanti ai fornelli, patendo così ancora di più il caldo. Ecco perché spesso si preferiscono piatti freddi o quasi, come le insalate di … More Suggerimenti lampo in cucina: la ricetta della torta salata con zucchine e formaggio e della frittata di spinaci con zafferano

Suggerimenti lampo in cucina: la ricetta delle omelette affumicate e la ricetta delle crocchette di uova sode

Finora non ho dedicato grande spazio sul blog alle uova, probabilmente perché escludendo le preparazioni più banali (uova sode o strapazzate) come piatti in cui l’uovo è l’ingrediente base non restano che frittate, crespelle ed omelette. Ed in questo caso c’è davvero poco da dire, visto che il sapore è dato soprattutto dal ripieno e … More Suggerimenti lampo in cucina: la ricetta delle omelette affumicate e la ricetta delle crocchette di uova sode